Su principal objetivo es familiarizar a los/las
alumnos/as con la producción y el cuidado de las plantas así como también
fortalecer su aprendizaje respecto de la importancia del quehacer productivo como
hábito de naturaleza asociativa.
Se prevé que el vivero-huerta constituya un espacio
para internalizar los contenidos desarrollados en distintos espacios
curriculares del área Ciencias Naturales. Anatomía y morfología vegetal,
interacciones entre las especies, suelos, nociones de fisiología vegetal,
interacciones entre las poblaciones, ciclo de la materia y
flujo de energía en los ecosistemas, conservación de la biodiversidad,
son algunos de los temas que se trabajarán a partir de las distintas
actividades.
El proyecto se subdivide en dos áreas:
- Vivero-huerta
escolar.
- Vivero
de plantas nativas.
A partir de ello, se desarrollarán las siguientes
prácticas:
- Producción
de plantines hortícolas.
- Manejo
de cultivos hortícolas.
- Producción
de plantines forestales.
- Reproducción
de plantas autóctonas.
Asimismo, dada la relevancia que adquiere el
carácter experimental en las Ciencias Naturales, el vivero-huerta es un lugar
apropiado para problematizar y resolver mediante la aplicación de metodología específica,
promoviendo/fortaleciendo la realización de proyectos de investigación y
emprendimientos sociocomunitarios.
Vivero-huerta
escolar
Es su objetivo particular que los alumnos accedan a
los conocimientos necesarios para la producción de plantas y su cuidado hasta
completar su ciclo reproductivo.
La huerta escolar funcionará de la siguiente manera:
en la ella se producirán los plantines y también se cultivarán algunas
hortalizas para que los alumnos aprendan los distintos cuidados que requieren
los cultivos. De este modo, cada alumno que quiera realizar una huerta en su
casa dispondrá de plantines y del conocimiento para conducir los cultivos. Cabe
destacar que la actividad reviste una significativa importancia desde el punto
de vista actitudinal y ético, poniendo en valor la importancia de generar los
propios alimentos a través del trabajo en un marco de responsabilidad ambiental
y social.
Vivero
de Plantas Nativas
La jardinería, la agricultura, y otras explotaciones
comerciales (como la silvicultura), han introducido especies vegetales exóticas
en los ecosistemas originales. Consideramos especies exóticas a aquellas que no
son autóctonas o nativas del lugar. Por otro lado las plantas autóctonas han
sido la base de los ecosistemas por muchas generaciones. Por tanto, se
encuentran perfectamente adaptadas a las condiciones climáticas del lugar. Es
decir, en general son plantas que no requieren cuidados especiales, siendo de
bajo mantenimiento.
La introducción de especies exóticas puede provocar
serios desequilibrios en las relaciones fauna-flora-ambiente, con graves
consecuencias. Afortunadamente, debido al creciente interés por la conservación
de la biodiversidad, poco a poco se están utilizando plantas autóctonas en
paisajismo y jardinería, ya que muchas de ellas poseen un alto valor ornamental.
También las hay medicinales y comestibles. La presencia de plantas autóctonas
“reconstituye” en parte las condiciones originales, haciendo que se incremente
notablemente la presencia de aves y mariposas. Durante miles de años la fauna
autóctona ha utilizado las plantas nativas como sitio de refugio, nidificación
y fuente de alimento, es por eso que al implementar jardines o arbolado urbano
con especies vegetales nativas, se incrementa la biodiversidad.
Entre las posibles especies para ser cultivadas se
consultará el listado de flora amenazada de Buenos Aires (Delucchi, G. 2006) y
a viveros experimentados en jardinería de plantas nativas de la provincia de
Buenos Aires, incluyendo de manera destacada la propia Dirección Forestal de
nuestro Municipio. Esta última, permanentemente brinda capacitación y recursos
(semillas, tierra fértil, plantines, etc.) junto con la posibilidad de
fortalecer el vínculo identitario local. También brindarán su colaboración,
para la caracterización taxonómica de las especies, docentes-investigadores de la Asignatura de Plantas
Vasculares de la Facultad
de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad Nacional
Actividades
previstas.
Durante
el desarrollo del proyecto, de manera progresiva, los alumnos realizarán las
siguientes actividades:
- Limpieza
y mantenimiento del vivero.
- Visitas
al vivero dunícola, para que los alumnos aprendan y colaboren en la
producción de plantines de árboles.
- Producción
de plantines de hortalizas
- Producción
de plantines de árboles.
- Siembra
y mantenimiento de cultivos.
- Producción
de hortalizas en la huerta escolar.
- Visitas
a grandes viveros de la zona.
- Producción
de abonos orgánicos
- Producción
de hongos comestibles.
- Recolección de
bancos de semillas o rizomas en áreas de pastizal nativo y las sierras de
Balcarce.
- Preparado de
sustratos como soporte para macetas y plántulas.
- Multiplicación
de plántulas.
- Distribución
de plantas en la comunidad.
- Cultivo de
especies en peligro de extinción.
Para la realización del proyecto se cuentan con las
instalaciones del Instituto Secundario Saint Exupery, que incluyen el Laboratorio
de Ciencias y el propio invernadero ya construido a tales efectos.
Responsables
del proyecto
- Lic. Gonzalo
D. Sottile
- Lic.. Gustavo Hernández
Dirección
Instituto Secundario Saint Exupery
DIPREGEP 6974
Miramar
